IL BRUNCH ITINERANTE
Da dicembre al Bistrot troverai una delle cose più dolci e coccolose delle domeniche d’inverno dopo la combinazione divano e piumone: IL BRUNCH.
E’ uno dei momenti più dolci dell’inverno, il momento di calma in assoluto, quello in cui rallenti davvero il ritmo al punto che nemmeno vuoi sapere se stai facendo colazione o se stai pranzando.
E poi ha quel sapore d’oltreoceano, quella sensazione di essere vacanza ma restando appena fuori casa.
Abbiamo preparato quattro appuntamenti, con quattro menù diversi e saranno letteralmente da..giro del mondo! 🌍
Il menù del brunch è troppo goloso fidati, quindi non è condivisibile e non riusciamo a prepararlo d’asporto.
DOMENICA 10 DICEMBRE
Destinazione: FRANCIA 🇫🇷 Bonjour France
Il menù del brunch francese prevede:
FRENCH TOAST
Pan Brioches in cassetta tostato al burro servito con mirtilli caramellati, banane dorate, frutti di bosco e sciroppo d’acero.
CROQUE MADAME o CROQUE MONSIEUR
Doppio pane tostato con prosciutto, formaggio e un uovo occhio di bue adagiato sopra la fetta di pane superiore.
Doppio pane tostato con prosciutto e formaggio, il tutto coperto da besciamella e di nuovo formaggio.
CAFE’ CREME o RALLONGE’
Bevanda simile al caffè latte ma con panna semi montata in superficie. La ricetta prevede solo un espresso.
Caffè lungo, composto da una doppia dose di acqua rispetto alla dose del caffè.
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
DOMENICA 14 GENNAIO
Destinazione: NORVEGIA 🇳🇴 God morge Norve
Il menù del brunch norvegese prevede:
Dolce lievitato al profumo di cannella
UOVO IN COCOTTE
Una dorata fetta di pane scuro con semi insieme ad avocado fresco a fette, salmone marinato a secco da noi, semi di sesamo e accanto l’uovo in cocotte.
BREWED COFFEE o BLACK COFFEE
Estrazione per percolazione manuale, caffè con tostatura chiara.
Un black coffee (caffè filtro fatto con la macchina) con aggiunta di spezie tipo cannella al quale viene aggiunta panna.
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
DOMENICA 11 FEBBRAIO
Destinazione: INGHILTERRA 🇬🇧 Good morning England
Il menù del brunch inglese prevede:
SCONES
Morbidi paninetti bianchi preparati da noi da farcire a piacere con delicata crema al formaggio e mascarpone e confetture.
CLUB SANDWICH
Triplo pane tostato con morbida maionese, insalata fresca, fette di pomodoro, uovo, pollo alla griglia, bacon croccante.
FILTER COFFEE o FLAT WHITE o BLACK TEE
Caffè filtro estratto per percolazione con caffè tostato non chiarissimo, può essere aggiunto latte caldo o freddo.
Bevanda al latte che prevede le dosi di un doppio espresso e il latte montato “flat” quindi con crema molto più fine rispetto al cappuccino.
Té nero in foglie con latte freddo a parte.
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
DOMENICA 10 MARZO
Destinazione: AMERICA 🇺🇸 Good morning America
Il menù del brunch americano prevede:
PANCAKES
Morbidi pancakes serviti con frutti di bosco, sciroppo d’acero e con crema di nocciola, banane dorate e scaglie croccanti di cioccolato.
BAGEL
Morbido pane bianco a forma di ciambella decorato con semi e farcito con uova strapazzate, bacon croccante e formaggio fuso.
LATTE o AMERICANO COFFEE
Bevanda simile al nostro latte macchiato ma con una montatura del latte molto fine e un doppio espresso.
Caffè americano come si deve. 125 ml di acqua calda in tazza e un doppio espresso estratto direttamente sopra.
SPREMUTA DI ARANCIA FRESCA
